love花卷
2018-04-01
1. 制作过程：
2. 先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。
3. 用温水和面，醒大概2--3小时
4. 把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来
5. 然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
6. 开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。
7. 烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。
8. 饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。
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