小乖爱下厨
2018-04-01
1. 小米提前浸泡4h，捞起沥干。中火隔水蒸20min；
2. 栗子剪十字刀后，大火煮15min捞出，去壳后碾成茸；
3. 趁热将小米饭、栗茸、杂粮豆渣充分拌匀成米糕团备用；
4. 取一勺杂粮饭团（≈25g），放在糕粉上滚一下，包入5g馅料，整成团状；
5. 最后在包好的艾窝窝上点缀山楂糕丁即可。
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艾窝窝