小木屋的美味
2017-01-16
1.豆腐切片。
2.煎锅倒少量油，放入豆腐。
3.把豆腐煎至两面金黄。
4.把豆腐放入盘子里。
5.撒上适量鸡粉，倒入酱油大火开锅蒸6/7分钟（蒸好后的水倒掉）。
6.蛋黄用小火凉油炒碎。
7.把炒好的蛋黄倒在蒸好的豆腐上。
8.蒜薹切末，放在鸡蛋豆腐上。
9.最后把烧热的油浇在蒜薹上，ok！
1.豆腐不要切太厚或太薄，1cm就可以。2.蛋黄要凉油小火快炒，这样炒出的鸡蛋才碎，比较像桂花。
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