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烧汁鲳鱼

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烧汁鲳鱼
黄色的橘子 2018-05-12

烧汁鲳鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干。

步骤二

2. 在鱼肉两面斜划刀口后,用调味料A(盐1小匙)腌10分钟。

步骤三

3. 油4大匙烧热,先爆香葱末以及姜末,然后将鲳鱼放入锅内,中火两面煎至酥黄时捞起。

步骤四

4. 锅里留底油,炒匀调味料B(料酒1大匙、酱油3大匙、糖1大匙、清水4大匙、水淀粉2小勺),然后淋在鱼肉上即可。

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