汉国泡菜
2019-02-22
1. 鲳鱼去除鱼肚里杂质洗净备用
2. 红辣椒、大葱分别切丝后放入水里浸泡
3. 将鱼分别摆放在盘子里，放入蒸锅，水开后蒸十分钟即可
4. 另取一口锅，锅中加海鲜汁小火加热
5. 分别在海鲜汁里加胡椒粉
6. 再加盐并充分搅拌均匀
7. 鱼蒸好后取出
8. 鱼蒸好后将做好的汁淋入鱼上
9. 将红椒丝、葱丝放入盘中点缀即可
1、蒸鱼要用大火，水烧开后再放鱼，盖上锅盖从冒汽开始计算时间———小一点的鱼7--10分钟、中等大小的鱼10--15分钟、大一点的鱼15－20分钟；2、海鲜汁本身带咸味，用盐要根据个人口味适量添加。
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