姥姥爱下厨
2018-04-18
1. 土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。
2. 将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。
3. 双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。
4. 中火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的菜饭饼，煎至两面呈金黄色即可。
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