1. 牛肉切片,加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀,摔打1分钟,腌半小时;
2. 下油热锅,爆香蒜蓉,下冲菜翻炒出香味,关火;
3. 下牛肉搅拌均匀,将所有材料装在深碟里,静置半小时;
4. 煮饭时,将牛肉放在美的智灵煲的蒸笼上,按下快煮键,饭熟时,冲菜牛肉也就蒸好了,最后撒上葱花即可。
来自神厨奶爸
来自婷婷的食博客
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