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家常菜荸荠炒黑木耳

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家常菜荸荠炒黑木耳
一品轩 2018-02-27

家常菜荸荠炒黑木耳

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜荸荠炒黑木耳做法图解1)

1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。

步骤二
家常菜荸荠炒黑木耳做法图解2)

2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

步骤三
家常菜荸荠炒黑木耳做法图解3)

3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

步骤四
家常菜荸荠炒黑木耳做法图解4)

4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

大火速炒,保持黑木耳干脆荸荠爽口。

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