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蜜汁烧骨

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蜜汁烧骨
陌生的小酒馆 2018-04-20

蜜汁烧骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将所有材料混合,放雪柜里腌制一夜.

步骤二

2. 剪下适合包裹排骨大小的锡纸

步骤三

3. 用锡纸把排骨包裹起来,呈长方型.两边封口.[此做法是为了锁住排骨的肉汁,喜欢吃干身一点的可免除这一步]

步骤四

4. 将排骨整齐排列于烤网上,220度上下火烘烤15分钟后把锡纸移除,这个时候把烤盘放在最底下层,上火180度继续烘烤15分钟[放入烤盘做法是为了在烤的过程中肉汁分离时可滴到烤盘上]

步骤五

5. 待排骨略为干身后涂上蜜糖再烤5分钟,最后涂多一次蜜糖就可以出炉了.吃的时候把烤盘接到的肉汁淋回排骨上风味就更佳了.

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