食香依旧
2018-04-16
1. 土豆2个洗净擦丝
2. 上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3. 将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4. 将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5. 将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可
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