90后煮夫
2018-05-22
1. 将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2. 搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3. 搅拌均匀后加牛奶；
4. 搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5. 蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6. 取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌,一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中,搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7. 烤箱180度预热,上下火180度烘烤35分钟,烤好后倒扣待凉。
8. 烤好的蛋糕分两片,第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅,我放的是去核的樱桃,然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9. 奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。
美人鱼蛋糕，这道小点心的名字真的太美丽了，单听这道点心的名字…
小米蒸糕其实一道很好吃的蒸糕，小米蒸糕制作起来方便又简单，小…
有的人喜欢吃蛋糕的家里没有烤箱，这道无烤箱版酸奶蛋糕，就解决…
红枣糯米凉糕的做法是一道用糯米还有米粉和红枣一起做出来的食物…
