麻辣小川
2018-04-30
1. 将茄子切好。
2. 把油烧热，然后把切好的茄子放进去炸一下。
3. 等锅里的茄子煮软之后，放进酱料（太太乐香辣茄子酱），再加少少白糖，待茄子完全将酱吸收后，洒葱上碟。
4. 没有太太乐茄子酱料可以用甜面酱或川菜火窝料也可以，或者麻婆豆腐料也可以。煮这个菜的秘决是香和辣。
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香辣茄子