啤酒屋
2018-04-16
1. 一。做苹果圈：
2. 苹果去皮，去核，切成苹果圈；
3. 将水，面粉，生粉，泡打粉按比例调成糊状；
4. 将油加热到6成，把苹果圈沾上糊后放入，炸至表面脆，金黄即可。
5. 二。做虾球：
6. 把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲；
7. 把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒；
8. 取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状；
9. 将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。
10. 最后把虾球放在苹果圈上，并加装饰。
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