90后煮夫
2018-05-06
1. 小洋葱和大蒜去皮洗净，切小块；青红椒切菱形小片；
2. 咸肉粽切厚块，拍上一层薄薄的干淀粉；把味好美现磨黑胡椒的研磨头调节到细档，磨出中等大小粒；
3. 平底锅加少许油，烧至七成热，下切好的粽块慢火煎至两面金黄，备用；
4. 锅中留底油，烧热后放入磨好的黑胡椒粒和蚝油，待炒香后放入洋葱、青红椒和蒜头翻炒片刻，小心放入煎好的粽块，再调入适量清水，焖烧一会，最后撒上香菜即可出锅；
5. 上菜前再将味好美现磨黑胡椒磨出5g粗碎撒于菜肴表面即可。
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