暖心厨屋
2018-05-08
1. 把牛奶倒入小锅内，再倒入绵白糖和淡奶油、炼乳，小火煮至溶化后稍微放凉，然后再倒入打散的蛋黄中搅拌均匀；最后把面粉和玉米淀粉筛入蛋奶糊中搅拌均匀即是蛋挞液
2. 把酥皮从冰箱取出后擀成约０．５厘米厚的片状，然后卷起来平均切成约１厘米厚的块
3. 蛋挞模内撒入少许面粉；取一小块面团擀成圆片儿，放入蛋挞模内压一下使面皮与模具贴合
4. 烤箱２２０度预热１０分钟；把蛋挞液盛入面皮内约７分满，然后再放入一小勺蜜豆即可
5. 把放好蛋挞的烤盘放置烤箱中层，２２０度烤１５分钟左右即可
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