柠檬398
2018-04-23
1. 本来是要用糯米的，匆忙中忘买了，幸好家里还有大米，凑合用吧，洗净后用清水泡2小时，如果是糯米或是香米，最好浸泡4个小时以上，让米充分吸收水分，这样蒸的时候就不会抢丸子的水分了；
2. 绞肉剁细，最好是肥瘦都有，如果是精瘦肉，口感会有些柴。加入剁碎的葱姜，加一勺香油，加入一个蛋清，加入各种调料（视自己口味加量）搅拌均匀，甩打至有弹性，用手团成一口大小的丸状；
3. 在泡过水的米中打个滚，尽可能的粘匀，摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸。盘子里可以垫些荷叶，如果没有可以用青菜叶或是生菜叶代替，这样蒸出来的丸子入口有一股淡淡的清香；
4. 上汽后大火蒸二十分钟即可，出来的样子象一只只小刺猬，很可爱的。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
珍珠丸子的做法