1. 将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。
2. 将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时,加入红葡萄酒,即成。
3. 鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份,放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少4小时。
4. 烤盘中铺上铝箔纸,同时将烤箱以220度-250度的温度,预热10分钟。
5. 将鸡翅排放在烤盘上,放入烤箱,以220度的温度先烤制15分钟(中途翻一次身),取出再刷一层蜜汁,继续烤5分钟即成。
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