寒塘鱼影
2018-04-22
1. 牛肉切片，用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水、黑椒粉2茶匙和油腌5分钟 (但千万不要放盐)。
2. 洋葱去皮，青椒去籽，全部切片。
3. 快火下油起锅，油开爆香蒜片，下洋葱加1汤匙黑椒粉炒软；加牛肉和青椒， 再炒至牛肉不红。
4. 加入汁料，待汁一开用生粉水勾芡即成。
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