食尚文文
2018-04-12
1. 牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2. 快火下油起锅，先爆香土豆，放入煲内，加水到刚盖过土豆，中火焖10分钟。
3. 快火起锅(不要下油)，炒牛肉至8成熟，沥干油。
4. 快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽炒匀，连同汁料加入煲内调好味，再加入金针菇煮5分钟，洒上葱花即可。
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