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家常鸭肝菜心汤

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家常鸭肝菜心汤
肉食天堂 2018-04-18

家常鸭肝菜心汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鸭肝洗净,切成薄片,用酱油,生粉调匀。香菇洗净,切成片。油菜洗净,撕成碎片。

步骤二

2. 高汤、水、新鲜香菇、姜、白胡椒粉和盐放汤锅里在大火上烧开,约5分钟。加菜心,煮2分钟。

步骤三

3. 烧汤的同时,炒锅置大火上预热。倒菜油,热至八成,下调好的鸭肝,煎2分钟,至七成熟(肝片带一点红),铲出,沥去油,再放入烧开的汤锅里,煮2分钟即可。

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