1. 西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。
2. 胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。
3. 锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。
4. 水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起;
5. 先用淀粉勾加水点芡。
6. 锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。
7. 然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
西兰花比起菜花实在是鲜艳得多,所以现在的人大多喜欢吃西兰花多
来自指尖的味道
清炒西兰花事一道以西兰花、洋葱以及胡萝卜为主要原材料炒制而成
来自厨一江湖
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