1.3个鸡蛋一次性加入糖,放进多功能搅拌器里,一共搅了2分40秒
2.搅拌至捞起滴落15秒后那痕迹才开始消失
3.低筋面粉提前过筛备好,倒进打发好的全蛋液里,快速由下往上翻拌均匀
4.取出一点搅匀好的鸡蛋液,加入油,再切拌均匀
5.然后再倒进剩下的鸡蛋液里快速切拌均匀
6.倒进模子里,摔一下模子,摔出大气泡
7.烤箱170度预热,烤盘放倒数第二层,上下火38分钟即可,出炉时摔一下,再倒扣至凉了再脱模
我用的是专用的打发蛋白的搅拌器,如果不是这种搅拌器,是一般的打蛋器,要打到这样的的程度,时间不会这么短的。大家要根据自己使用的工具来调整时间哈。
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