1. 糯米泡水三小时以上。沥干水份,加水煮熟;
2. 豆干和香菇宜切碎再炒熟,加调味料,趁热加入糯米饭拌匀;
3. 取云吞皮一张,包入酌量馅料,从中间捏成花篮形,再酿一粒豌豆仁,全部照此步骤做好把做好烧卖排入蒸笼,用大开水蒸5分钟即可。
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