1. 奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
2. 倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
3. 冻奶糕切成小长方块。
4. 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。
5. 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
6. 脆皮炸牛奶。
7. 外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心!
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