辉牛小姐
2018-04-14
1. 将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2. 锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
3. 用漏勺沥去水份。
4. 锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5. 勾芡铲匀后起锅装盘即成。
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