肉丸子
2018-04-22
1. 萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2. 排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血
3. 汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、大蒜、八角、葱、料酒，用高压锅煮20分钟。
4. 20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5. 再20分后，放盐。
6. 尝尝好喝么，好了，就即可了。
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