相忘厨海
2018-05-06
1. 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块
2. 锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3. 锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
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