电饭锅也能做美味
2018-04-25
1. 鱼洗净擦干。
2. 生姜切片后下油锅煎至金黄。
3. 鱼下锅两面煎至稍稍变色，喷绍酒，加酱油、老抽、冰糖。
4. 加水加盖焖烧。
5. 10分钟后揭盖下葱段，加盐调味。
6. 起锅吃啦，注意中途不能乱翻鱼身
宁波人管这种巨大的鲳鱼叫“婆子”，嘻嘻怪名字。因为太大，就把鱼对半切开。半个半个烧。秘制嘛，因为故作神秘。
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