1. 将切好的牛肉用水灼一下
2. 将洗好的西红柿切成块
3. 将大葱、姜、辣椒、八角备用
4. 将水烧开,把大葱、姜、辣椒、八角放入水中,再将灼好的牛肉及切好的西红柿放入锅中。
5. 大火炖20分钟后,将盐、白糖、料酒、酱油放入锅中。
6. 小火炖1个小时即可。
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