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韩式肥牛火锅

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韩式肥牛火锅
会跳舞的味蕾 2018-05-03

韩式肥牛火锅

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 肥牛片从冰箱内取出。

步骤二

2. 把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。

步骤三

3. 豆腐切成骨牌块,萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片,大葱和生姜也分别切片。

步骤四

4. 点火锅内先放入一层大白菜心。

步骤五

5. 再放入萝卜和西葫芦片。

步骤六

6. 放入已经泡软的粉丝。

步骤七

7. 放入豆腐块。

步骤八

8. 把肥牛摆一圈在锅内,放入葱姜。

步骤九

9. 再放入韩式辣酱。

步骤十

10. 三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐,搅拌均匀成高汤。

步骤十一

11. 把高汤沿锅边倒入锅内,火锅加电烧开2分钟以后即可食用。

步骤十二

12. 蘸料中的芝麻酱先放入碗中,加入2汤匙的温开水搅匀,豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内,用勺子把豆腐乳碾碎搅匀;最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。

1、此火锅的原料放置顺序不可混乱,是按照成熟的难以来排列的。2、萝卜和西葫芦不能切得太薄,否则吃的时候会煮烂。3、韩式辣酱的多少可以根据自己的喜好适量加减。4、蘸料也可以自己酌情调配。

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