向菜一族
2018-04-06
1. 将紫花菜掰小朵洗净 。
2. 将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀。
3. 先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉 。
4. 热油锅，将虾倒入油锅里滑熟。
5. 然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可。
6. 花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润。
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