我爱厨娘
2018-04-09
1. 猪肉切丝，料酒、淀粉、生抽抓匀待用，也可以加点蛋清。大葱切细丝。
2. 面饼的做法：面粉和开水用筷子搅成无干粉状，再用手揉至表面光滑，分小份擀成薄饼，锅里不放油开小火烙熟。
3. 热锅冷油爆肉丝，七成熟的时候转小火加入甜面酱、少许白糖和盐，起锅。
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