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洋葱爆猪肚

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洋葱爆猪肚
辣味生命 2018-08-19

洋葱爆猪肚

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好所有的食材。

步骤二

2. 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

步骤三

3. 洋葱去皮切块,青红椒洗净切菱形块。

步骤四

4. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

步骤五

5. 倒入猪肚,洋葱翻炒均匀。

步骤六

6. 加入料酒。

步骤七

7. 在加入盐和糖。

步骤八

8. 在加入生抽。

步骤九

9. 把青红椒翻入翻炒均匀。

步骤十

10. 勾入适量的水淀粉。

步骤十一

11. 淋入香油。

步骤十二

12. 翻炒均匀关火。

这是鲁菜传统的一道家常菜。猪肚要用熟的,如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。爆炒是要大火急炒,所以这是一道快手炒菜,才能保证成菜的口感。

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