小竹私房菜
2018-04-20
1. 珍珠菜洗净，摘段备用
2. 香茅切成几段后放入打碎机中打碎，取出用白纱布抱紧备用。
3. 锅烧热，倒入橄榄油后加珍珠菜，炒香后加入乌龙茶叶、香茅、纯净水和盐，以小火慢煮10分钟。
4. 将珍珠菜盛放到盘中，淋上汤汁和茶叶，并辅以圣女果作为装饰即可。
1.珍珠菜口味偏苦，但以小火慢煮的方式可以减少苦感。2.建议配酒：MontanaSauvignonBlancMarlborough2007（2010-7），一杯大海和矿物质味道浓郁的长相思白葡萄酒，是一种风格相近的碰撞。http://weibo.com/thymeone
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