农家记忆
2018-05-07
1. 油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发。
2. 放入姜蒜末，加干辣椒段，葱段炒匀。
3. 倒入酱油炒香，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀。
4. 倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。
5. 最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻。
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