1.准备食材。
2.白瓜冼净切片用盐腌10分钟,之后过清水,滤干备用。
3.起油锅,爆香蒜末,倒入肥叉烧丝炒香。
4.倒入白瓜混炒,加少量盐调味。
5.倒入浸泡好柔软的木耳片,炒得劈啪响,加生抽调色,飞少量水盖锅焖一下。
6.倒入葱段搅拌一下,可出锅。
7.装盘即成。
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