向菜一族
2018-04-08
1备材料，白瓜去瓤切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝
2热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用
3原锅再下点油爆香蒜头
4下白瓜炒一会
5下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味
6下牛肉翻炒均匀
7最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火上碟
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