1. 将大肉丁和大鸡腿肉丁洗干净,放入碗中,加入盐、生抽、生粉(调成水状)、姜片、料酒,进行混合腌至30分钟。
2. 锅内放油,将胡椒、姜片、大蒜放入,将腌过的大肉丁和大鸡腿肉和剥好的栗子放入锅中扁炒,待肉色变白,加入浸过香菇的水,淹没肉尚可。加入少许生抽、糖。焖至汤汁收缩。加入青椒、红椒增色。。加入鸡精收锅。。
来自王奶奶进大菜园
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来自汉国泡菜
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