包菜哎水饺
2018-04-20
1. 冬瓜边角料去皮切块，鸡蛋取蛋清打散；
2. 冬瓜块入锅冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；
3. 冷却后用搅拌机打成冬瓜蓉；
4. 锅里加高汤到入冬瓜蓉，烧开撇沫；
5. 加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可。
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