后厨美味
2018-05-01
1. 五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。
2. 热锅倒少许油，下葱花炒香。
3. 放入五花肉煸炒。
4. 待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。
5. 把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。
6. 调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7. 把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。3、全程用中小火炒制。
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