五彩的牛肉花
2018-04-17
1. 水果玉米3个 → 掰下玉米粒 → 加入 水500g → 小火煮20分钟左右 → 冷却后倒入料理机 → 打成茸状；
2. 在筛子上铺2层纱布 → 将打好的玉米糊倒在纱布上 → 提起纱布四角，挤出玉米汁。
1.如果选用的不是含糖量较高的水果玉米，可以根据个人口味适当加糖；2.玉米粒可以用手拨下，也可以将玉米切成小段，然后用刀整排切下玉米粒；3.煮玉米的水不用太多，能没过玉米粒即可，可以在喝之前再加入开水来调节浓度；4.过滤玉米汁也可以用粗细合适的筛子，太细的液体难以流过，过筛时间会比较长，太粗的会使玉米汁口感粗糙。
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