营养食府
2018-04-12
1. 猪肉切3cm长的薄片,姜切末, 葱切5cm长的段
2. 将酱油,料酒,糖混合均匀(调料A)
3. 把豆腐放到硅胶塔吉锅中,微波炉加热2分钟,之后放入调料A,再把猪肉摆放在豆腐块的周围.
4. 盖上盖子,用微波炉加热5分30秒,肉熟即可
5. 最后撒上姜末和葱末.
先要干蒸一下豆腐,这个可能很多人没有尝试过吧?因为塔吉锅的盖子是帽子样式的,所以即使干蒸,豆腐在受热过程中产生的水蒸气会自动回流到锅底,不会糊锅的,干蒸的豆腐,想想是不是很奇妙呢?这样,不放一滴油,靠着猪肉自身带的油,在受热过程中自然溶出,和汤汁均匀融合在一起,是不是更绿色,更健康呢?
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