欢喜厨厨房
2018-05-20
1. 鲍鱼片成片，鲜虾从背部片开去除纱线，香菇片成片，草菇从中间破开。
2. 锅中注入清水放料酒、盐2克。开锅后先下胡萝卜、青笋煮1分钟，再下蘑菇、草菇煮1分钟，最后下鲍鱼、鲜虾，焯熟捞出。
3. 龙井茶用80度沸水泡在玻璃杯中，倒扣在盘中。
4. 锅上火烧240度用凉油涮出，用120度炒香葱花，然后在锅里下高汤调味、下原料烧入味、芶入水淀粉，出锅盛入盘中。
本菜品口感咸鲜，相当鲜美，最重要的是烹饪方法健康而且营养非常丰富
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