1. 将豆渣、面粉倒入盆中,打入鸡蛋
2. 将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、油加入其中搅拌均匀成厚糊状
3. 将平底不粘锅烧热,用勺子将面糊舀入锅内呈圆形,小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面,至两面都呈金黄色即可。
调味料可以根据个人自己的口味添加,可以用腊肠,或者胡萝卜丁,豌豆等素食,煎饼的时候一定要小火。
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