1. 南瓜去皮切成大块,洋葱去皮切大块,蒜去皮。
2. 橄榄油均匀的裹在南瓜块,洋葱,整颗的蒜上,放入烤盘。180度烤30分钟。
3. 放进锅里,加高汤和迷迭香煮15分钟。捞出迷迭香。
4. 稍微放凉之后用手持搅拌器打匀成浓汤。加盐和现磨黑胡椒调味。再加热即可。
5. 可以加鲜奶油画出图案,撒上面包丁一起喝。
现磨的黑胡椒比直接买的粉末要香得多,而且可以根据需要调节颗粒的大小。
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