1. 将雪梨去皮去核；
2. 雪梨泡在柠檬水中以防氧化；
3. 红酒倒入锅中加热；
4. 加入冰糖；
5. 红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨；
6. 转小火慢炖；
7. 慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。
去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。
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会跳舞的味蕾
2018-05-23
