会飞的鱼
2018-05-20
1. 黄油隔热水融化至液态。
2. 培根切成小丁炒香，滤去油份备用。
3. 鸡蛋加细砂糖打散打均匀。
4. 加入牛奶搅拌均匀。
5. 把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒。
6. 加入融化的黄油搅拌至融合顺滑。
7. 加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀，华夫饼面糊完成。
8. 华夫饼模刷黄油烘热，加入面粉铺满模具，用中火慢煎，二面反复翻转，中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况。
9. 烤至华夫饼能轻松脱模，表面上色，喜欢吃焦点的可以多烘烤一会，正常是上色即可。
华夫饼的软硬度可以自己调整。喜欢软的，把煎的时间控制短一些，表面不要太上色，喜欢焦香一点的就煎久一点，让其上色。
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华夫饼的做法