1. 豆芽、韭菜、泡菜切段、洋葱切丝;
2. 将处理好的豆芽、韭菜、泡菜、洋葱加入面粉中,加入鸡蛋,混合均匀,静置十几分钟;
3. 锅中倒放少许西班牙橄榄油;油热后用勺子盛入一小勺泡菜面糊,小火煎至底面金黄后翻面;
4. 翻面,中小火继续煎约1分钟即可。
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