桥边美味
2018-05-06
1. 油热，放姜片和五花肉，爆出油，放入洗净掰小的花菜和葱段。翻炒均匀。
2. 炒个一分钟左右，放一碗水，盖上锅盖，焖煮一会儿。
3. 知道花菜软了为止。这时理想的状态是锅里还有一些汤没烧干。如果没汤了就加点。勾芡，放盐，起锅。
花菜得加点肉，烧着才好吃。并且油不能少。
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