蜂蜜小蛋糕
2018-05-05
1. 半个南瓜切小块，微波炉内煮熟(锅煮也可以) ，然后去皮去瓤，碾成泥状。
2. 一点发酵粉化开，放到南瓜泥中。然后放面粉和糯米粉，面粉和糯米粉的比例差不多1:1，和成软硬适中的面团，蒸馒头的硬度就可以，然后放边上等面团发酵。
3. 象包包子一样把预先准备好的豆沙馅包到里面，外面用两个手心对揉光滑，然后用刀背压出南瓜外表的凹槽，南瓜蒂是用了个葡萄干插上代替，都包好后，往笼屉上抹层油防止粘到上面，然后码笼屉内，开锅后大火蒸15分钟 。
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